BRAZO DE GITANO SALADO

Ingredientes:

Patatas

Gambas peladas

Sucedanio de cangrejo

Mahonesa

Huevo duro

Aceitunas rellenas

Pimientos del piquillo

Salsa de tomate casera

Mantequilla

Sal

Preparación:

Se cuecen las patas, una vez cocidas se prepara un puré y añadimos mantequilla mezclar bien, se extiende la capa de puré sobre un film o un paño humedo se extiende una capa de mahonesa, añadir el resto de los ingredientes picadito y se deja para el final la salsa de tomate, una vez colocado todo el relleno ayudándonos del film vamos enrrollando para hacer el brazo de gitano y lo colocamos sobre una bandeja se cubre de mahonesa o salsa rosa y se decora.