Ingredientes:
500 Gramos de azúcar
500 Gramos de almendras molidas
8 Huevos
1 Cucharadita de canela
Mantequilla ( untar molde )
Harina ( untar molde )
Azúcar glass
En un bol se baten las claras a punto de nieve,añadir las yemas la almendra y el azúcar y la canela mezclar bien todos los ingredientes.
Verter la mezcla en un molde untado de mantequilla y harina, meter al horno previamente caliente a 160 grados 20 minutos depende del horno, pinchar con un palillo si sale limpio esta cocida. Dejar enfriar y se puede espolvorear con azúcar glass o con azucar con canela.
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