Ingredientes:
10 alcachofas
6 huevos
aceite
Sal
Se limpian las alcahofas dejando solo la parte tierna se cortan en rodajas
En una sartén con bastante aceite de oliva se añaden las alcachoas, añadir sal y tapar se van friendo poco a poco como cocidas en el aceite,hasta que esten tiernas (pinchar con un tenedor )
mientras tanto en un bol se baten los huevos se añade una pizca de sal, se escurre el aceite a las alcachofas se vuelcan las alcachofas en el bol se mezcla bien y se hace la tortilla.
No hay comentarios:
Publicar un comentario